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朝晩は少しずつ過ごしやすい気候になり、秋の訪れを感じる今日この頃ですね。食欲の秋、皆さんはどんな食材が食べたくなりますか？

今回のブログでは、新米がより一層美味しくなる、下関市で旬を迎える秋の野菜たちをいくつかご紹介します。

ほくほく甘い！下関産さつまいも

秋の味覚の代表格といえば、やっぱりさつまいもです。下関の豊かな土壌で育ったさつまいもは、格別の甘みと風味があります。

シンプルに焼き芋にしたり、天ぷらにしたりするのもいいですが、当農園のおすすめは「さつまいもご飯」です。お米と一緒に炊くだけで、さつまいもの自然な甘みがご飯全体に広がり、秋の食卓を豊かにしてくれます。

独特の香りがたまらない！下関産しいたけ

秋はキノコが美味しい季節です。特にしいたけは、香りも良く、肉厚で食べごたえがあります。

当農園のしいたけは、自家製の有機肥料を使って丁寧に育てています。農薬不使用なので、安心して食べていただけます。

おすすめは、シンプルに網焼きです。お醤油を少し垂らすだけで、しいたけ本来の旨味が引き立ち、たまらない美味しさになりますよ。

旬の味覚を食卓に

今回ご紹介したさつまいもやしいたけの他にも、下関には美味しい秋の野菜がたくさんあります。旬の野菜をたっぷり摂って、体の中から元気をつけていきましょう！

これからも「あい菜農家ときドキ市場」をよろしくお願いいたします。