【栄養満点モロヘイヤ】夏バテを吹き飛ばす！とろーり絶品レシピ

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台風が過ぎ去り、朝晩は少しずつ過ごしやすい気候になってきましたね。日中はまだ暑さが残りますが、旬の野菜をたっぷり摂って、体の中から元気をつけていきましょう！

今回のブログでは、夏にぴったりの栄養満点野菜「モロヘイヤ」をご紹介します。

モロヘイヤは、クレオパトラも愛したと言われるほど、古くからその栄養価の高さが知られています。特に、ビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富に含まれており、夏バテや疲労回復に効果的な野菜です。

当農園では、モロヘイヤを自家製の有機肥料と農薬不使用で大切に育てています。生産者の顔が見える、安心・安全な野菜を皆さまにお届けしています。

モロヘイヤは、特有のとろりとした食感が特徴です。サッと茹でて刻み、おひたしにするのが定番ですが、実はスープや炒め物、揚げ物にも幅広く活用できます。

例えば、鶏ひき肉とモロヘイヤのとろみスープは、食欲がない時でも美味しく食べられます。また、モロヘイヤの天ぷらは、外はサクサク、中はとろりとしていて、お子様にも大人気です。

さらに、モロヘイヤを細かく刻んでお味噌汁に入れると、栄養価がアップし、とろみで満足感も得られます。

だんだんと涼しくなり、食欲の秋も近づいてきました。旬の食材をたっぷり摂って、体の中から元気をつけていきましょう！

今回は、モロヘイヤについてご紹介しました。次回もお楽しみに！