梅雨が明け、本格的な夏がやってきましたね！

強い日差しを浴びて、山口県下関市の畑では、みずみずしい夏野菜たちがぐんぐん育っています。

当農園でも、有機栽培と無農薬にこだわり、愛情たっぷりに育てた旬の野菜が収穫のピークを迎えています。

今月、特におすすめしたいのが、太陽の恵みをいっぱいに浴びたナスとピーマン、そしてシャキシャキ食感がたまらないキュウリです。

これらの下関産の新鮮野菜は、まさに今が一番美味しく、食卓を彩る主役になってくれますよ。

今月のおすすめ夏野菜

１．とろける食感！下関産ナス

当農園のナスは、無農薬で育てることで、皮も身も柔らかく、とろけるような食感が特徴です。

油との相性が抜群で、炒め物や揚げびたしはもちろん、シンプルな焼きナスにしても、その濃厚な甘みが口いっぱいに広がります。

おすすめの食べ方: ナスの味噌炒め。ナスと豚肉を炒め、味噌とみりんで甘辛く味付けするだけで、ご飯が進む一品になります。

２．彩り豊か！下関産ピーマン

有機栽培で育てたピーマンは、肉厚でツヤがあり、独特の苦みが少なく、お子さんでも食べやすいのが自慢です。

ビタミンCも豊富で、夏バテ防止にも効果的。彩りも豊かで、炒め物や和え物に加えるだけで食卓が華やかになります。

おすすめの食べ方: ピーマンの肉詰め。ひき肉を詰めて焼けば、ジューシーなピーマンの風味と肉の旨みが絶妙にマッチします。

３．シャキシャキみずみずしい！下関産キュウリ

夏の定番、キュウリは、新鮮さが命。当農園のキュウリは、朝採りの地産地消だからこその、みずみずしさとシャキシャキとした歯ごたえが特徴です。

火を使わない料理にも大活躍で、暑い日には特におすすめです。

おすすめの食べ方: たたきキュウリ。軽く叩いてごま油と醤油、鶏がらスープの素で和えるだけで、箸が止まらない一品に。

美味しさを最大限に引き出すポイント

有機栽培・無農薬で育った下関産の夏野菜は、そのままでも十分美味しいですが、

新鮮なうちにシンプルに調理することで、素材本来の味を最大限に楽しめます。

ぜひ、旬の下関野菜を食卓に取り入れて、この夏を元気に過ごしてくださいね。

当店の野菜は、オンラインストアや下関市内の直売所でもお求めいただけます。

安心で安全な旬の野菜をぜひご賞味ください！