お買い物ついでに「季節」を持ち帰る。シーモール地下で見つける、賢い野菜の選び方。
お知らせ
「今日のご飯、何にしよう？」 シーモールでのお買い物中、そんな悩みが頭をよぎることはありませんか。地下1階に店を構える『あい菜農家 ときドキ市場』は、そんな皆さまの献立作りをサポートする「街の台所」でありたいと考えています。
スーパーの整然と並んだ野菜も便利ですが、私たちの店頭に並ぶのは、地元・山口の農家さんが「今、これが一番旨い！」と太鼓判を押して持ち込んでくれた、個性豊かな面々です。
■ 鮮度こそが、最高の調味料 私たちの自慢は、なんといってもその「鮮度」です。遠くの産地から何日もかけて運ばれてくる野菜とは違い、地元の土から離れて間もない野菜たちは、細胞がまだ生きています。 「茹でるだけで甘い」「焼くだけでご馳走になる」。そんな素材の力があれば、実は余計な調味料も、凝った調理法も必要ありません。忙しい毎日の家事を楽にしてくれるのは、実はこうした「鮮度の良い本物の素材」なのです。
■ 「ときドキ」出会う、旬の宝探し 店名にある通り、私たちの売り場には「ときどき」驚くような出会いがあります。 スーパーではなかなか見かけない伝統野菜や、形は少し不揃いだけれど驚くほど味が濃い果実。農家さんが「自分たちが一番食べたい」と思うものを、そのまま店頭に並べているからです。 「これはどうやって食べるの？」 そんな疑問があれば、ぜひスタッフに声をかけてください。農家さん直伝の、素材の味を最大限に引き出すシンプルなレシピをお教えします。
■ 下関の「食」を支える、小さな架け橋 私たちが地産地消にこだわるのは、単に新鮮だからだけではありません。地元のものを食べることは、下関の農業を守り、次世代へ繋ぐことでもあります。 シーモールという便利な場所で、農村の息吹を感じる。それは、都会的な暮らしの中に「ふるさとの豊かさ」を取り入れる、ちょっとした贅沢ではないでしょうか。
お仕事帰りや、週末のまとめ買いのついでに、ぜひ地下の『ときドキ市場』を覗いてみてください。 「今日のドキドキは何かな？」 そんなワクワクと一緒に、最高の旬をお持ち帰りいただけるよう、今日も新鮮な野菜たちとお待ちしております。
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