いろいろな栽培方法で栄養価が高い野菜を育てています

コラム

私たちは豊かな山口の自然を活かして新鮮で栄養価が高い野菜を育てていますが、皆様に美味しい野菜を届けるためにも安心・安全な食を追い求めて新しい可能性を追求しています。

野菜によって「砂栽培」「土耕栽培」「循環農法」を使い分けており、どれも長年の経験で培ってきた専門的な知識とノウハウを活かしてきました。

その中でも砂栽培を取り入れている農家は全体的に少ないといえますが、私たちは県内唯一の「サドベジ(砂地栽培)」を採用しており、下関特有の温暖な気候とミネラルを豊富に含んだ海風が良い影響を与えてくれています。

また、砂栽培では水や養分をほとんど与えないのが大きな特徴として挙げられ、これだけ聞くと十分な成長ができないと感じるかもしれませんが、実際は野菜が砂の中にある水分や養分を探すので力強い根を張って栄養を体内循環させるので安心してください。

これによって野菜は栄養素を豊富に含んだ新鮮な野菜が作れ、私たちは細かい部分までこだわって取り組んでいます。

他にもいろいろな方法で野菜を育てているので、少しでも気になる点や知りたい点があれば、どのような内容でもお気軽にお問い合わせください。

多くのお問い合わせをお待ちしております。

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